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关于农业农村部水产品加工重点实验室2023年度开放基金课题立项通知
各有关单位：
现将农业农村部水产品加工重点实验室2023年度开放基金课题立项名单予以通知，请按照农业农村部水产品加工重点实验室2023年度开放基金课题申请指南的要求，认真组织实施，并按时完成项目的研究内容及相关技术经济指标，保障项目的顺利实施与结题验收。本批项目经费使用情况以各申报人所在单位自行管理为主，项目结题时需提供经费支出明细表。
农业农村部水产品加工重点实验室2023年度开放基金课题立项表
项目编号 |
申报人 |
申 报 题 目 |
申 报 单 位 |
金额（万元） |
NYJG202301 |
尤娟 |
基于臭氧氧化介导的鱼糜凝胶交联对凝胶网络结构及胃肠消化的影响机制研究 |
华中农业大学 |
2 |
NYJG202302 |
刘中原 |
壳聚糖-黄皮籽精油复合膜的制备及金鲳鱼保鲜应用研究 |
海南大学 |
2 |
NYJG202303 |
孙蕾蕾 |
处理方式对即食海参常温贮藏稳定性的影响及机制研究 |
烟台大学 |
2 |
NYJG202304 |
李骏 |
蓝圆鲹活性肽的发掘及其活性研究 |
仲恺农业工程学院 |
2 |
NYJG202305 |
陈慧 |
牡蛎蛋白消化特性及其在小鼠肠道能量代谢酶互作研究 |
浙江工业大学 |
2 |
NYJG202306 |
宋恭帅 |
基于快速蒸发电离质谱的南极磷虾油氧化脂质组学研究 |
浙江科技学院 |
2 |
农业农村部水产品加工重点实验室
2023 年 6 月 27日
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